Plat Spleen De viand hachée
طبق الطحال باللحم المفروم.. لذيذ
السلام علكم دار سلطانة دوما تجلب لكم جديد الشخيوات المغربية
المكونات:
طحال بقري
بصل واحدة
كزبرة وبقدونس
300 غرام من اللحم المفروم او كفتة بكري
دهن حسب الذوق يفضل السمن الحايل
فلفل أسود
فلفل أحمر مدخن
زنجبيل
كركم
ملح وزعتر
بيضة واحدة
الطريقة:
قومي بفتح الطحال من الأعلى، وفي إناء امزجي جميع المكونات.
قومي بحشو الطحال للفرن، دعيه حتى يطهى ثم قدميه مع السلطة.
تم ارسال الوصفة من طرف ليلى موغي مراكش
دار سلطانة تتمنى لكم أكلة شهية