طاجين الزيتون
المقادير
- 2جزر مكعبات
- زيتون حسب الحاجة
- 3افخاد دجاج
- ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
- رشةملح
- رشةفلفل اكحل
- رشةقرفة
- ملعقة كبيرةمرغرين
- نضع في قدر للطهي الدجاج مع المرغرين، جزر، ملح وفلفل اكحل، قرفة وتترك على نار هادئة
- نضيف الماء والزيتون ويطهى حتى يصبح المرق اكثر كثافة
- نحضر مقلاة وندع الدجاج يتحمر مع القليل من الملح والفلفل الاسود
- وبعد ذلك نفرغ محتوى المرق في صحن التقديم وافخاد الدجاج