طريقة تحضيرغريبة بالتمر

7:26:00 م

المكوّنات
  •     لتحضير العجينة:
  •     دقيق - كوبان
  •     سكر بودرة - كوب
  •     سمنة - كوب
  •     لتحضير الحشوة:
  •     تمر منزوع النواة ومفروم فرماً ناعماً - كوب ونصف
  •     زبدة - ربع كوب أي 50 غرام
  •     للتزيين:
  •     فستق مجروش - كوب
[post_ad]
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: ضعي في العجانة االسمنة والسكر البودرة ليتجانسا.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة بيضاء.
3- لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة على النار وقلي التمر حتى يتغير لونه.
4- خذي قطعاً من العجينة وكوريها ثم سطحيها وضعي القليل من الحشوة في وسطها.
5- اغلقي العجينة وكوريها ثم شكليها كما ترغبين.
6- غمسيها في الفستق من كل الجهات.
7- صفي حبات الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
8- اخبزي الغريبة في فرن محمة مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر.

الزيت والزنجبيل للتخلص من الكرش

12:01:00 ص
إليكِ خلطة مميزة تعتمد على الزنجبيل والزيت لحرق دهون الكرش او البطن والتخلص منها في فترة قصيرة:
 


مكونات الخلطة:
  • ملعقة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقة من زيت الزيتونوون
[post_ad]
طريقة الإستعمال:
  •     إمزجي الزيت والزنجبيل جيداً.
  •     ضعي المزيج على المنطقة المراد حرق الدهون لمدة ثلاث ساعات يومياً.
  •     مارسي الرياضة بصورة منتظمة مع الإستمرار في وضع الخلطة.


بعد مرور أسبوعين ستحصلين على نتائج فعالة لأن الزيت يساعد على إختراق البشرة مما يعزز من نسبة حرق الدهون.

حلويات كاسترد الباردة

11:42:00 م

المكوّنات
كوب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
حبة كبيرة من السنكرز SNICKERS.
ملعقة كبيرة من الكاسترد. 

[post_ad]
[post_ad]
طريقة
التحضير نضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي،
ثم نُضيف السكر ونحرّك جيداً حتى يذوب تماماً.
نضيف أصبع السنكرز ونحرّك بهدوء حتى نتأكد من ذوبانها.
نذوّب مقدار الكاسترد في القليل من الماء البارد، ثم نضيفه على المزيج السابق مع التحريك المستمر دون توقف حتى لا يتكتّل المزيج. نصب المزيج السابق في كأس زجاجية، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ونُزيّنه بقطعٍ من السنكرز أو برش الشوكولاتة.

طريقة عمل حلويات باردة سهلة

11:17:00 م

مقادير حلويات جوز الهند بشكل البطاطس
  • 0.25 كوب زبدة، طرية
  • 220 غ جبنة كريمية
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 كوب سكر بودرة
  • 2.5 كوب جوز هند مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
[post_ad]
طريقة عمل حلويات جوز الهند بشكل البطاطس

  •     اخفقي الزبدة بالجبنة الكريمية في وعاء متوسط.
  •     أضيفي الفانيليا و السكر، أكملي الخفق حتى تنعم.
  •     أضيفي جوز الهند و اخلطيه باستخدام يديكي.
  •     شكّلي المزيج بيديك ليكون على شكل البطاطس الصغيرة.
  •     اغمسيه في القرفة.
  •     ادخليه المبرد حتى تتماسك.

قائمة الحلال والحرام من المجموعة الغذائية - E

1:58:00 م

E - قائمة الحلال والحرام من المجموعة الغذائية


في هده القائمة تجد كل الاضافات من المجموعة الغدائية E  مصنفة  و مرتبة كل عنصر باسمه و ما يحتويه


E Codes:
E100 Curcumin, turmeric [تلوين] حلال
E101 Riboflavin (Vitamin B2), formerly called lactoflavin (Vitamin G) [تلوين] [likely to be GM] مشبوه
E101a Riboflavin-5 -Phosphate [تلوين] [likely to be GM] مشبوه
E102 Tartrazine [تلوين] [ممكن تسبب حساسية] حلال
E103 Chrysoine Resorcinol [تلوين] ?
E104 Quinoline Yellow [تلوين] [ممكن تسبب حساسية] حلال
E105 Fast Yellow AB [تلوين] ?
E106 Riboflavin-5-Sodium Phosphate [تلوين] مشبوه
E107 Yellow 2G [تلوين] ?
E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S [تلوين] حلال
E111 Orange GGN [تلوين] ?
E120 Cochineal, Carminic acid, Carmines [تلوين] [أصل حيواني] حرام
E121 Orcein, Orchil [تلوين] ?
E122 Carmoisine, Azorubine [تلوين] حلال
E123 Amaranth [تلوين] حلال
E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R [تلوين] حلال
E125 Scarlet GN [تلوين] ?
E126 Ponceau 6R [تلوين] ?
E127 Erythrosine [تلوين] حلال
E128 Red 2G [تلوين] حلال
E129 Allura Red AC [تلوين] حلال
E130 Indanthrene blue RS [تلوين] ?
E131 Patent Blue V [تلوين] حلال
E132 Indigo carmine, Indigotine [تلوين] حلال
E133 Brilliant Blue FCF [تلوين] حلال
E140 Chlorophylls and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins [تلوين] حرام
E141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins [تلوين] حرام
E142 Greens S [تلوين] [ممكن تسبب حساسية] حلال
E150a Plain Caramel [تلوين] [likely to be GM] حلال
E150b Caustic sulphite caramel [تلوين] [likely to be GM] حلال
E150c Ammonia caramel [تلوين] [likely to be GM] حلال
E150d Sulphite ammonia caramel [تلوين] [likely to be GM] حلال
E151 Black PN, Brilliant Black BN [تلوين] حلال
E152 Black 7984 [تلوين] ?
E153 Carbon black, Vegetable carbon [تلوين] [likely to be GM] مشبوه
E154 Brown FK, Kipper Brown [تلوين] حلال
E155 Brown HT, Chocolate brown HT [تلوين] حلال
E160a Alpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene [تلوين] مشبوه
E160b Annatto, bixin, norbixin [تلوين] حلال
E160c Capsanthin, capsorubin, Paprika extract [تلوين] حلال
E160d Lycopene [تلوين] [possibly GM] حلال
E160e Beta-apo-8 -carotenal (C 30) [تلوين] حلال
E160f Ethyl ester of beta-apo-8 -carotenic acid (C 30) [تلوين] حلال
E161a Flavoxanthin [تلوين] مشبوه
E161b Lutein [تلوين] حرام
E161c Cryptoaxanthin [تلوين] [likely to be GM] حلال
E161d Rubixanthin [تلوين] حلال
E161e Violaxanthin [تلوين] حلال
E161f Rhodoxanthin [تلوين] حلال
E161g Canthaxanthin [تلوين] حرام
E162 Beetroot Red, Betanin [تلوين] حلال
E163 Anthocyanins [تلوين] حلال
E170 Calcium carbonate [تلوين] حلال
E171 Titanium dioxide [تلوين] حلال
E172 Iron oxides and hydroxides [تلوين] حلال
E173 Aluminium [تلوين] حلال
E174 Silver [تلوين] حلال
E175 Gold [تلوين] حلال
E180 Pigment Rubine, Lithol Rubine BK [تلوين] حلال
E181 Tannin ?
E200 Sorbic acid [حافظ] حلال
E201 Sodium sorbate [حافظ] حلال
E202 Potassium sorbate [حافظ] حلال
E203 Calcium sorbate [حافظ] حلال
E210 Benzoic acid [حافظ] حلال
E211 Sodium benzoate [حافظ] حلال
E212 Potassium benzoate [حافظ] حلال
E213 Calcium benzoate [حافظ] حلال
E214 Ethyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E215 Sodium ethyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E216 Propyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E217 Sodium propyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E218 Methyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E219 Sodium methyl para-hydroxybenzoate [حافظ] حلال
E220 Sulphur dioxide [حافظ] حلال
E221 Sodium sulphite [حافظ] حلال
E222 Sodium hydrogen sulphite [حافظ] حلال
E223 Sodium metabisulphite [حافظ] حلال
E224 Potassium metabisulphite [حافظ] حلال
E225 Sodium sulphite [حافظ] ?
E226 Calcium sulphite [حافظ] حلال
E227 Calcium hydrogen sulphite [حافظ] [مثبث] حلال
E228 Potassium hydrogen sulphite [حافظ] ?
E230 Biphenyl, diphenyl [حافظ] حلال
E231 Orthophenyl phenol [حافظ] حلال
E232 Sodium orthophenyl phenol [حافظ] حلال
E233 Thiabendazole [حافظ] حلال
E234 Nisin [حافظ] ?
E235 Natamycin, Pimaracin [حافظ] حلال
E236 Formic acid [حافظ] حلال
E237 Sodium formiate [حافظ] حلال
E238 Calcium formiate [حافظ] حلال
E239 Hexamethylene tetramine, Hexamine [حافظ] حلال
E240 Formaldehyde [حافظ] ?
E242 Dimethyl dicarbonate [حافظ] حلال
E249 Potassium nitrite [حافظ] حلال
E250 Sodium nitrite [حافظ] حلال
E251 Sodium nitrate, saltpetre [حافظ] حلال
E252 Potassium nitrate (Saltpetre) [حافظ] حرام
E260 Acetic acid [حافظ] [منظم حموضة] حلال
E261 Potassium acetate [حافظ] [منظم حموضة] حلال
E262 Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) [حافظ] [منظم حموضة] حلال
E263 Calcium acetate [حافظ] [منظم حموضة] حلال
E264 Ammonium acetate [حافظ] ?
E270 Lactic acid [حافظ] [Acid] [مضادات الأكسدة] حلال
E280 Propionic acid [حافظ] حلال
E281 Sodium propionate [حافظ] حلال
E282 Calcium propionate [حافظ] حلال
E283 Potassium propionate [حافظ] حلال
E284 Boric acid [حافظ] حلال
E285 Sodium tetraborate (borax) [حافظ] حلال
E290 Carbon dioxide [منظم حموضة] حلال
E296 Malic acid [Acid] [منظم حموضة] حلال
E297 Fumaric acid [منظم حموضة] حلال
E300 Ascorbic acid (Vitamin C) [مضادات الأكسدة] حلال
E301 Sodium ascorbate [مضادات الأكسدة] حلال
E302 Calcium ascorbate [مضادات الأكسدة] حلال
E303 Potassium ascorbate [مضادات الأكسدة] ?
E304 Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate [مضادات الأكسدة] مشبوه
E306 Tocopherol-rich extract (natural) [مضادات الأكسدة] حلال
E307 Alpha-tocopherol (synthetic) [مضادات الأكسدة] حلال
E308 Gamma-tocopherol (synthetic) [مضادات الأكسدة] حلال
E309 Delta-tocopherol (synthetic) [مضادات الأكسدة] حلال
E310 Propyl gallate [مضادات الأكسدة] حلال
E311 Octyl gallate [مضادات الأكسدة] حلال
E312 Dodecyl gallate [مضادات الأكسدة] حلال
E315 Erythorbic acid [مضادات الأكسدة] حلال
E316 Sodium erythorbate [مضادات الأكسدة] حلال
E317 Erythorbin acid [مضادات الأكسدة] ?
E318 Sodium erythorbin [مضادات الأكسدة] ?
E319 Butylhydroxinon [مضادات الأكسدة] ?
E320 Butylated hydroxyanisole (BHA) [مضادات الأكسدة] حلال
E321 Butylated hydroxytoluene (BHT) [مضادات الأكسدة] حلال
E322 Lecithin [مستحلب] مشبوه; حلال if it is from soy fat or egg yolk; حرام if it is from animal fat
E325 Sodium lactate [مضادات الأكسدة] حلال
E326 Potassium lactate [مضادات الأكسدة] [منظم حموضة] حلال
E327 Calcium lactate [مضادات الأكسدة] [possibly of أصل حيواني] حلال
E329 Magnesium lactate [مضادات الأكسدة] ?
E330 Citric acid [مضادات الأكسدة] حلال
E331 Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Trisodium citrate [مضادات الأكسدة] حلال
E332 Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate [مضادات الأكسدة] حلال
E333 Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Tricalcium citrate [منظم حموضة] [مثبث] حلال
E334 Tartaric acid (L(+)-) [Acid] [مضادات الأكسدة] حلال
E335 Sodium tartrates (i) Monosodium tartrate (ii) Disodium tartrate [مضادات الأكسدة] حلال
E336 Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (cream of tartar) (ii) Dipotassium tartrate [مضادات الأكسدة] حلال
E337 Sodium potassium tartrate [مضادات الأكسدة] حلال
E338 Phosphoric acid [مضادات الأكسدة] حلال
E339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate [مضادات الأكسدة] مشبوه
E340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate [مضادات الأكسدة] مشبوه
E341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate [مكافح تكتل] [مثبث] مشبوه
E343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate [مكافح تكتل] ?
E350 Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate [منظم حموضة] حلال
E351 Potassium malate [منظم حموضة] حلال
E352 Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate [منظم حموضة] حلال
E353 Metatartaric acid [مستحلب] حلال
E354 Calcium tartrate [مستحلب] ?
E355 Adipic acid [منظم حموضة] حلال
E356 Sodium adipate [منظم حموضة] حلال
E357 Potassium adipate [منظم حموضة] حلال
E363 Succinic acid [منظم حموضة] حلال
E365 Sodium fumarate [منظم حموضة] ?
E366 Potassium fumarate [منظم حموضة] ?
E367 Calcium fumarate[منظم حموضة] ?
E370 I,4-Heptonolactone [منظم حموضة] ?
E375 Nicotinic acid, Niacin, Nicotinamide [Colour Retention Agent] ?
E380 Triammonium citrate [منظم حموضة] حلال
E381 Ammoniumferrocitrate [منظم حموضة] ?
E385 Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA) حلال
E400 Alginic acid [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] حلال
E401 Sodium alginate [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] حلال
E402 Potassium alginate [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] حلال
E403 Ammonium alginate [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E404 Calcium alginate [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] حلال
E405 Propane-1,2-diol alginate (Propylene glycol alginate) [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E406 Agar [مثخن] [تبلور] [استقرار] حلال
E407 Carrageenan [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] [ممكن تسبب حساسية] حلال
E407a Processed eucheuma seaweed [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] ?
E410 Locust bean gum (Carob gum) [مثخن] [استقرار] [تبلور] [مستحلب] حلال
E412 Guar gum [مثخن] [استقرار] حلال
E413 Tragacanth [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E414 Acacia gum (gum arabic) [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E415 Xanthan gum [مثخن] [استقرار] حلال
E416 Karaya gum [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E417 Tara gum [مثخن] [استقرار] حلال
E418 Gellan gum [مثخن] [استقرار] [مستحلب] حلال
E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup [مستحلب] [Sweetener] [مرطب] حلال
E421 Mannitol [مكافح تكتل] [Sweetener] حلال
E422 Glycerol [مستحلب] [Sweetener] [possibly of أصل حيواني] مشبوه
E425 Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane [مستحلب] ?
E430 Polyoxyethylene (8) stearate [مستحلب] [استقرار] [ممكن تسبب حساسية] حرام
E431 Polyoxyethylene (40) stearate [مستحلب] حرام
E432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) [مستحلب] مشبوه
E433 Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) [مستحلب] مشبوه
E434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) [مستحلب] مشبوه
E435 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) [مستحلب] مشبوه
E436 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65) [مستحلب] [possibly of أصل حيواني] مشبوه
E440 Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin [مستحلب] حلال
E441 Gelatine [مستحلب] [تبلور] [أصل حيواني] حرام
E442 Ammonium phosphatides [مستحلب] حلال
E444 Sucrose acetate isobutyrate [مستحلب] حلال
E445 Glycerol esters of wood rosins [مستحلب] مشبوه
E450 Diphosphates (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate(iii) Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate [مستحلب] حلال
E451 Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate [مستحلب] مشبوه
E452 Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates (iii) Sodium calcium polyphosphate (iv) Calcium polyphophates [مستحلب] مشبوه
E459 Beta-cyclodextrine [مستحلب] ?
E460 Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose [مستحلب] حلال
E461 Methyl cellulose [مستحلب] حلال
E462 Ethyl cellulose [مستحلب] ?
E463 Hydroxy propyl cellulose [مستحلب] حلال
E464 Hydroxy propyl methyl cellulose [مستحلب] حلال
E465 Ethyl methyl cellulose [مستحلب] حلال
E466 Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose [مستحلب] حلال
E468 Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose [مستحلب] ?
E469 Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose [مستحلب] ?
E470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids [مستحلب] [مكافح تكتل] مشبوه
E470b Magnesium salts of fatty acids [مستحلب] [مكافح تكتل] مشبوه
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate) [مستحلب] مشبوه
E472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E472b Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E472c Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E472d Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E472e Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E472f Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E473 Sucrose esters of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E474 Sucroglycerides [مستحلب] مشبوه
E475 Polyglycerol esters of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E476 Polyglycerol polyricinoleate [مستحلب] مشبوه
E477 Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids [مستحلب] مشبوه
E478 Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 [مستحلب] مشبوه
E479b Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids [مستحلب] حلال
E481 Sodium stearoyl-2-lactylate [مستحلب] حلال
E482 Calcium stearoyl-2-lactylate [مستحلب] حلال
E483 Stearyl tartrate [مستحلب] حلال
E491 Sorbitan monostearate [مستحلب] مشبوه
E492 Sorbitan tristearate [مستحلب] مشبوه
E493 Sorbitan monolaurate [مستحلب] حلال
E494 Sorbitan monooleate [مستحلب] مشبوه
E495 Sorbitan monopalmitate [مستحلب] مشبوه
E500 Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium hydrogen carbonate (Bicarbonate of soda) (iii) Sodium sesquicarbonate [منظم حموضة] [Raising Agent] حلال
E501 Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium hydrogen carbonate [منظم حموضة] حلال
E503 Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium hydrogen carbonate [منظم حموضة] حلال
E504 Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium hydroxide carbonate (syn. Magnesium hydrogen carbonate) [منظم حموضة] [مكافح تكتل] حلال
E507 Hydrochloric acid [Acid] حلال
E508 Potassium chloride [تبلور] [Seasoning] حلال
E509 Calcium chloride [Sequestrant] [مثبث] حلال
E510 Ammonium chloride, ammonia solution [منظم حموضة] [محسن] حلال
E511 Magnesium chloride [مثبث] حلال
E512 Stannous chloride [مضادات الأكسدة] حلال
E513 Sulphuric acid [Acid] حلال
E514 Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate [منظم حموضة] حلال
E515 Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen sulphate [Seasoning] حلال
E516 Calcium sulphate [Sequestrant] [محسن] [مثبث] حلال
E517 Ammonium sulphate [محسن] حلال
E518 Magnesium sulphate, Epsom salts [منظم حموضة] [مثبث] حلال
E519 Copper sulphate [حافظ] حلال
E520 Aluminium sulphate [مثبث] حلال
E521 Aluminium sodium sulphate [مثبث] حلال
E522 Aluminium potassium sulphate [منظم حموضة] حلال
E523 Aluminium ammonium sulphate [منظم حموضة] حلال
E524 Sodium hydroxide [منظم حموضة] حلال
E525 Potassium hydroxide [منظم حموضة] حلال
E526 Calcium hydroxide [منظم حموضة] [مثبث] حلال
E527 Ammonium hydroxide [منظم حموضة] حلال
E528 Magnesium hydroxide [منظم حموضة] حلال
E529 Calcium oxide [منظم حموضة] [محسن] حلال
E530 Magnesium oxide [منظم حموضة] [مكافح تكتل] حلال
E535 Sodium ferrocyanide [منظم حموضة] [مكافح تكتل] حلال
E536 Potassium ferrocyanide [مكافح تكتل] حلال
E538 Calcium ferrocyanide [مكافح تكتل] حلال
E540 Dicalcium diphosphate [منظم حموضة] [مستحلب] حلال
E541 Sodium aluminium phosphate, acidic [مستحلب] حلال
E542 Bone phosphate [مكافح تكتل] [أصل حيواني] حرام
E543 Calcium sodium polyphosphate حلال
E544 Calcium polyphosphate [مستحلب] حلال
E545 Aluminium polyphosphate [مستحلب] ?
E550 Sodium silicate [مكافح تكتل] حلال
E551 Silicon dioxide (Silica) [مستحلب] [مكافح تكتل] حلال
E552 Calcium silicate [مكافح تكتل] حلال
E553a (i) Magnesium silicate (ii) Magnesium trisilicate [مكافح تكتل] حلال
E553b Talc [مكافح تكتل] حلال
E554 Sodium aluminium silicate [مكافح تكتل] حلال
E555 Potassium aluminium silicate [مكافح تكتل] حلال
E556 Calcium aluminium silicate [مكافح تكتل] حلال
E558 Bentonite [مكافح تكتل] حلال
E559 Aluminium silicate (Kaolin) [مكافح تكتل] حلال
E570 Stearic acid (Fatty acid) [مكافح تكتل] مشبوه
E572 Magnesium stearate, calcium stearate [مستحلب] [مكافح تكتل] مشبوه
E574 Gluconic acid [منظم حموضة] حلال
E575 Glucono-delta-lactone [منظم حموضة] [Sequestrant] حلال
E576 Sodium gluconate [Sequestrant] حلال
E577 Potassium gluconate [Sequestrant] حلال
E578 Calcium gluconate [مثبث] حلال
E579 Ferrous gluconate [تلوين] حلال
E585 Ferrous lactate [تلوين] حلال
E620 Glutamic acid [نكهة محسن] مشبوه
E621 Monosodium glutamate [نكهة محسن] مشبوه
E622 Monopotassium glutamate [نكهة محسن] مشبوه
E623 Calcium diglutamate [نكهة محسن] مشبوه
E624 Monoammonium glutamate [نكهة محسن] مشبوه
E625 Magnesium diglutamate [نكهة محسن] مشبوه
E626 Guanylic acid [نكهة محسن] حلال
E627 Disodium guanylate, sodium guanylate [نكهة محسن] حلال
E628 Dipotassium guanylate [نكهة محسن] حلال
E629 Calcium guanylate [نكهة محسن] حلال
E630 Inosinic acid [نكهة محسن] حلال
E631 Disodium inosinate [نكهة محسن] [possibly of أصل حيواني] مشبوه
E632 Dipotassium inosinate [نكهة محسن] حلال
E633 Calcium inosinate [نكهة محسن] حلال
E634 Calcium 5 -ribonucleotides [نكهة محسن] حرام
E635 Disodium 5 -ribonucleotides [نكهة محسن] [possibly of أصل حيواني] حرام
E636 Maltol [نكهة محسن] حلال
E637 Ethyl maltol [نكهة محسن] حلال
E640 Glycine and its sodium salt [نكهة محسن] [possibly of أصل حيواني] مشبوه
E900 Dimethyl polysiloxane [Anti-foaming agent] [مكافح تكتل] حلال
E901 Beeswax, white and yellow [Glazing agent] [أصل حيواني] حلال
E902 Candelilla wax [Glazing agent] حلال
E903 Carnauba wax [Glazing agent] [ممكن تسبب حساسية] حلال
E904 Shellac [Glazing agent] [أصل حيواني] حلال
E905 Microcrystalline wax [Glazing agent] ?
E907 Crystalline wax [Glazing agent] حلال
E910 L-cysteine [أصل حيواني] حلال
E912 Montanic acid esters حلال
E913 Lanolin, sheep wool grease [Glazing agent] حلال
E914 Oxidized polyethylene wax [Glazing agent] حلال
E915 Esters of Colophane [Glazing agent] حلال
E920 L-cysteine hydrochloride [محسن] [أصل حيواني] حرام
E921 L-cysteine hydrochloride monohydrate [محسن] [أصل حيواني] حرام
E924 Potassium bromate [محسن] ?
E925 Chlorine [حافظ] [Bleach] حلال
E926 Chlorine dioxide [حافظ] [Bleach] حلال
E927b Carbamide [محسن] حلال
E928 Benzole peroxide [محسن] ?
E938 Argon [Packaging gas] حلال
E939 Helium [Packaging gas] حلال
E941 Nitrogen [Packaging gas] حلال
E942 Nitrous oxide [Propellant] حلال
E948 Oxygen [Packaging gas] حلال
E950 Acesulfame K [Sweetener] حلال
E951 Aspartame [Sweetener] حلال
E952 Cyclamic acid and its Na and Ca salts [Sweetener] حلال
E953 Isomalt [Sweetener] حلال
E954 Saccharin and its Na, K and Ca salts [Sweetener] حلال
E957 Thaumatin [Sweetener] [نكهة محسن] حلال
E959 Neohesperidine DC [Sweetener] حلال
E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup [Sweetener] [استقرار] [مرطب] حلال
E966 Lactitol [Sweetener] [أصل حيواني] حلال
E967 Xylitol [Sweetener] حلال
E999 Quillaia extract [Foaming Agent] حلال
E1103 Invertase [استقرار] حلال
E1105 Lysozyme [حافظ] حرام
E1200 Polydextrose [استقرار] [مثخن] [مرطب] [Carrier] حلال
E1201 Polyvinylpyrrolidone [استقرار] حلال
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone [Carrier] [استقرار] حلال
E1400 Dextrin [استقرار] [مثخن] حلال
E1401 Modified starch [استقرار] [مثخن] ?
E1402 Alkaline modified starch [استقرار] [مثخن] حلال
E1403 Bleached starch [استقرار] [مثخن] ?
E1404 Oxidized starch [مستحلب] [مثخن] حلال
E1410 Monostarch phosphate [استقرار] [مثخن] حلال
E1412 Distarch phosphate [استقرار] [مثخن] حلال
E1413 Phosphated distarch phosphate [استقرار] [مثخن] حلال
E1414 Acetylated distarch phosphate [مستحلب] [مثخن] حلال
E1420 Acetylated starch, mono starch acetate [استقرار] [مثخن] حلال
E1421 Acetylated starch, mono starch acetate [استقرار] [مثخن] ?
E1422 Acetylated distarch adipate [استقرار] [مثخن] حلال
E1430 Distarch glycerine [استقرار] [مثخن] ?
E1440 Hydroxy propyl starch [مستحلب] [مثخن] حلال
E1441 Hydroxy propyl distarch glycerine [استقرار] [مثخن]
E1442 Hydroxy propyl distarch phosphate [استقرار] [مثخن] حلال
E1450 Starch sodium octenyl succinate [مستحلب] [استقرار] [مثخن] حلال
E1451 Acetylated oxidised starch [مستحلب] [مثخن] ?
E1505 Triethyl citrate [Foam استقرار] حلال
E1510 Ethanon ?
E1518 Glyceryl triacetate (triacetin) [مرطب] مشبوه
E1520 Propylene glycol [مرطب] Propylene glycol?

شرائح الدجاج المقلية

1:51:00 م



شرائح الدجاج المقلية

المقادير:
كوب من الماء، كوب فرينة، ملعقة صغيرة من فلفل، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، ملح، بيض، ملعقة صغيرة من البصل المبشور، كيلو صدور الدجاج.
الطريقة:
نمزج البيض والماء بالخلاط جيدا في وعاء، نضيف له جميع المكونات الجافة.
نقطع الدجاج ثم ننقعه في خليط البيض، بعدها يصفى الدجاج ويغطى بالفرينة، ثم نضعه في كيس داخل المجمد يترك لمدة ساعة، بعدها تقلى قطع الدجاج عميقا في الزيت الساخن إلى 375 درجة، ثم ضعيها على مناشف ورقية.

الحقيقة المخفية عن السرطان التي لن يفصح عنها طبيبكم أبداً!

1:32:00 م

الحقيقة المخفية عن السرطان التي لن يفصح عنها طبيبكم أبداً!

هل تعلمون أن نسبة حموضة الجسم يمكنها أن تحدّد حالتكم الصحيّة؟ في الواقع من الضروري أن تستعيدوا التوازن عندما يكون الجسم حمضيًا جدًا خوفًا من تعزيز ظهور الأمراض الخطيرة...ولكن كيف يمكن موازنة نسبة الحموضة؟

لكل قسم في الجسم نسبة حموضة خاصّة به. فمثلًا نسبة حموضة البشرة هي 5.5 ونسبة حموضة الجهاز الهضمي تتفاوت بين 1.5 و7 بينما تتفاوت نسبة حموضة اللعاب بين 6.5 و 7.4 .

من أجل السيطرة على نسبة حموضة الجسم يجب أن تنتبهوا إلى نظامكم الغذائي. إن الإفراط في استهلاك بعض الأطعمة كاللحوم والمأكولات المصنعة والأسماك والقهوة والكحول إلخ. يزيد من حموضة الجسم. الخضار والفاكهة وحدها تجعل الجسم قلويَّا لهذا السبب ينصح الأطبّاء بأن تكون نسبة 75% من نظامكم الغذائي تتألف من الخضار والفاكهة. من جهة أخرى يمكن لعوامل أخرى كالتوتّر والتلوّث والنقص في الحركة الجسديّة أن تؤثّر على نسبة حموضة الجسم.
ولكن لماذا من الضروري أن تحافظوا على توازن جيّد لنسبة الحموضة؟

عندما يضطرب التوازن الحمضي- القلوي تتأثّر السوائل والأنسجة في الجسم. وبالتالي لا يعمل جهاز المناعة بشكل صحيح وقد يضعف. وعندما يكون الجسم حمضيًا جدًا يمكن لعدّة عوارض أن تظهر كالإرهاق وارتفاع الضغط ومشاكل البشرة والمشاكل الهضميّة والسكّري والسرطان.

حاول الدكتور أوتّو هينربتش واربورغ الطبيب والعالم في الكيمياء الحيويّة وعالم الفيزيولوجيا الألماني أن يقيم صلة بين حموضة الجسم والسرطان. بحسب هذا الطبيب السبب الرئيسي للسرطان مرتبط بفرط حموضة الجسم. عندما يكون الجسم حامضًا جدًا تفتقر الخلايا إلى الأكسيجين والخلايا السرطانية لاهوائية أي أنها لا يمكنها أن تعيش في مكان غنيّ بالأكسيجين.

بمعنى آخر عندما تكون الخلايا حامضة يقلّ وجود الأكسيجين الأمر الذي يخلق مناخًا مثاليًا لتكاثر الخلايا السرطانية. ويفسّر الدكتور واربورغ قائلًا إن كل الخلايا الطبيعية بحاجة إلى الأكسيجين لكي تتنفّس. ولكن الخلايا السرطانية يمكنها أن تعيش من دون أكسيجين. فحرمان خليّة من نسبة 35% من الأكسيجين الذي تحتاج إليه خلال 48 ساعة قد يحوّلها إلى خليّة سرطانيّة بسرعة .

ويقدّر الدكتور واربورغ أن نسبة الحموضة الطبيعية للجسم يمكنها أن تكون حوالى 7.365. كما اكتشف أن الخلايا السرطانية يمكنها أن تزدهر في مكان نسبة حموضته دون 6.0.

وتِبعًا لهذا الإكتشاف المهمّ حاز الدكتور واربورغ على جائزة نوبل للعام 1931.

عدا عن السرطان ذكر الطبيب أن هذه الحموضة يمكنها أن تعزّز تكاثر البكتيريا وتسبّب عدّة مشاكل كالسكّري وترقّق العظم أو حتى مشاكل القلب والشرايين.

وبالتالي من الضروري أن تستعيدوا نسبة حموضة الجسم. كما ذُكِر أعلاه الطريقة للقيام بذلك هي تناول الكثير من الفاكهة والخضار لأنها غنيّة بالمعادن التي تجعل الجسم قلويًّا (الفاكهة تحتوي على كميّة أقل من المعادن ولكن كميّة أكبر من الفيتامينات).

إن كنتم تعانون من مرض أو إن كنتم غير مرضى وتريدون أن تتمتّعوا بأفضل صحّة ممكنة، هناك وسيلة لتسريع عملية جعل الجسم قلويًا: شرب عصير الخضار الطازجة. الكميّة الدنيا التي عليكم تناولها في اليوم من من أجل الإستفادة من حسناتها هي 500 ملل ولكن يمكنكم أن تتناولوا ليترًا أو أكثر. يسمح عصير الخضار بمنح الجسم كميّات كبيرة من المعادن التي تجعله قلويًا مما يساعده على الوقاية من الأمراض والشفاء منها وتحسين الصحّة والسلامة

المصدر

طريقة عمل فطائر بالكفتة

1:10:00 ص
طريقة عمل فطائر بالكفتة

مكوّنات العجينة: 
  • أربعة أكواب من الطحين الأبيض. 
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية الحبيبات. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. 
  • كوب من الماء الدافئ. 
  • كوب من اللبن الرايب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي. 
  • بيضة واحدة. 

الحشوة: 
  • كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً. 
  • حبة من البصل فروم فرماً ناعماً. 
  • حبة من الطماطم مفرمة فرماً ناعماً. 
  • رشة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 

طريقة تحضير العجينة: 
نقوم أولاً بوضع الطحين في وعاء واسع وغميق ثم نضيف إليه الملح والباكينج باودر ونقلب بالملعقة حتى تختلط المكونات جميعها مع بعضها البعض. 
نضيف اللبن الرايب والبيضة ونبدأ عملية العجن ثم نضيف الزيت النباتي ونتابع العجن. 
نضع الخميرة الفورية في كأس من الماء الدافئ مع ملعقة السكر ونحرك جيداً حتى تذوب الخميرة في الماء ونتركها حتى تختمر. 
بعد أن ترتفع الخميرة في كأس الماء نضيفها إلى العحين ثم نبدأ بإضافة كمية الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ملساء وناعمة. 
نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي ونغطيها جيداً ثم نضعها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً. 
 [post_ad]
الحشوة: 
نضع البصل المفروم في وعاء على نار هادئة مع القليل من الزيت النباتي ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونتابع التقليب قليلاً. يبقي اللحم المفروم على النار حتى ينضج تماماً ثم نضيف البندورة ونقلب قليلاً. 
نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبهارات المشكلة ونقلبهم جيداً ثم نرفع اللحم عن النار ونضعه جابناً حتى يبرد قليلاً. نقوم بتقطيع العجين إلى دوائر كروية ثم نبدأ برق كل كرة بالشكل الذي نفضله، يمكن أن نرقها على شكل قرص دائري ونضع الحشو فيها ونتركها دون إغلاقها ويمكن أيضاً أن نحضرها بالشكل المتعارف عليها وهو الشكل المغلق من الطرفين والمفتوح من الوسط، كما ويمكن أن نضع الحشو في وسط العجين ونكورها كالدائرة، يعود ذلك إلى حسب الرغبة. 
بعدأن نقوم برق العجين بالشكل الذي نفضله نقوم بوضع ملعقة متوسطة من حشوة اللحم المفروم ونضعها في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي. 
نترك العجينة لتختمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم ندخلها إلى الفرن الساخن لنخبرها لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر ثم نقوم بتحمير وجهها خفيفاً. 
نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة

طريقة تحضير الفطائر التركية

12:39:00 ص
طريقة تحضير الفطائر التركية

المكونات 
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر. 
  • كوبان من الدقيق. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 
  • كوب من الحليب السائل الدافئ. 
  • ربع كوب من الزيت. 
  • خمسمائة غرام من جبن الموزاريلا. 
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 
  • ربع كوب من السمسم. 
  • ربع باقة من البقدونس. 
[post_ad]

طريقة التحضير 
نخلط السكّر، والدقيق، والخميرة مع ( الزيت، والملح، والحليب السائل)، وذلك لمدّة خمس دقائق إلى أن نحصل على عجينة بقوام متماسك. 
نترك العجينة مدّة ساعة من الوقت بمكان تكون حرارته دافئة حتى تتخمّر. 
ننتقل وفي وعاء آخر لخلط جبنة الموزاريلا والفلفل الأسود مع إضافة البقدونس. 
عندما تصبح العجينة جاهزةً نقسّمها إلى قسمين؛ حيث نرقّ القسم الأول من العجينة في صينيّة تكون مدهونةً بالزيت. 
نحشي مكوّنات الجبنة في العجينة، ثمّ نرقّ القسم الثاني من العجينة ونضعه فوق الجبنة. 
نخبز الفطائر مدّة عشرين دقيقة، وذلك على فرن مُحمّى بدرجة 180، ثمّ نحمّرها لمدّة خمس دقائق من الوقت. 
نرش السمسم فوق العجينة ونقدّم الفطائر وهي ساخنة

فطيرة السبانخ العجيبة

12:04:00 ص
فطيرة السبانخ العجيبة


المكوّنات العجينة: 
أربع أكواب من الدّقيق. 
ملعقتان كبيرتان من السكّر. 
ملعقة كبيرة من الخميرة. 
ملعقة صغيرة من الملح. 
نصف كوب من زيت الزّيتون. 
كوبان من الماء الدافئ. بيضة. 

الحشوة: 
كوبان من السّبانخ (بعد غسلها وتقطيعها وتصفيتها من الماء). 
نصف كوب من البصل المفروم. 
ربع كوب من عصير الليمون الطّازج. 
ربع كوب زيت زيتون بلدي. 
ملعقة كبيرة من السُمّاق. 
كميّة من الملح. 
 [post_ad]
طريقة التّحضير 
اخلطي مكوّنات الحشوة كلّها مع بعضها، واتركيها لمدّة نصف ساعة ثمّ صفيها من مائها. 
أضيفي كلّ المحتويات الجافّة على الدقيق المنخول، ثمّ أضيفي زيت الزيتون والماء واعجنيهم حتّى تُكوّني عجينةً متماسكةً وطريّة بشرط عدم إضافة الماء دفعةً واحدة، ولكن تدريجيّا حسب ما يحتاجه العجين. 
اتركي العجينة لتتخمّر مدة لا تقل عن ساعة. 
افردي العجينة بسمك رقيق، وقطّعيها إلى دوائر، واحشيها بحشوة السّبانخ المجهّزة بعد تصفيتها، ثمّ اقفليها على شكل مثلّث وادهني الوجه بالبيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن على درجة 180م، مدة ثلاث عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. كيفيّة صنع فطائر الجبنة والزّعتر

وصفة للتنحيف

11:24:00 م
 قشري حوالي 30 فص ثوم ، وضعيه في وعاء للطبخ . 
قطعي عليه شرائح رقيقة من الليمون الطازج أصفر اللون . 
ضعي على المزيج 7 كؤوس من الماء العذب . 
أوقدي عليه النار ، وضعيه حتى يغلي . 
أطفئي النار ، وضعي عليه القليل من البقدونس ، ومن ثم أغلقي الوعاء . 
اتركيه حتى يبرد ، وضعيه في زجاجة في الثلاجة ، وتناولي منه ثلاثة فناجين يومياً . 
[post_ad]
رغم توافر الثوم في جميع المنازل ، فالجميع غير مدرك لأهميته في كافة مجالات الحياة ، ومدى احتوائه على فوائد كثيرة تقي الإنسان الوقوع في كثير من المشاكل

وصفات طبيعية تساعد على تسمين الوجه

10:52:00 م
وصفة طبيعية لتسمين الوجه 
تعاني بهض النساء من نحافة الوجه ويحاولون جاهداً على الحصول على الخدود البارزة والوجه الممتلئ ولكن بطريقة الإبر، ولذلك سوف أخبركم اليوم بوصفات طبيعية تساعد على تسمين الوجه. 

الوصفة الاولى خلطة الشوفان 
امزجي في وعاء ربع كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من خميرة الخبز وملعقتين من عصير الليمون. 
أضيفي بعدها ملعقتين كبيرتين من الشوفان وملعقة كبيرة من النشاء. 
ادهني الخليط على وجنتيكِ بطريقة دائريّة واتركيه لمدّة 30 دقيقة ثمّ اغسليه بالماء الدافىء، وكرّري هذه العمليّة يوميّاً لفترة شهر وستحصلين على النتيجة المرجوّة. 
 [post_ad]
الوصفة التانية خلطة الخميرة 
امزجي ملعقتين من الحلبة المطحونة مع كأس الماء واغلي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة ثمّ اتركيه ليبرد وضعيه في علبة وتوضع في التلاجة لمدة يوم كامل. 
بعد هذه الفترة، امزجي مقدار ملعقة كبيرة من السائل مع ملعقة من خميرة الحبز واخلطي جيداً طبّقيه على وجهكِ لمدة 15 دقيقة، ثم اغسليها بالماء الدافىء

اسرار المكسيكيات في تكبير المؤخرة

6:41:00 م

وصفةً منزلية سهلة ومجرّبة، تمنحكِ مؤخرة كبيرة ومشدودة، دون إلحاق الضرر بجسدك أو صحتك:
المقادير:
- تمر سكري يفضل بوسكري
- ماء دافئ
- ملعقة زبدة
- ملعقة صغيرة من الحلبة
- كوب حليب

|[post_ad]
طريقة التحضير:
1. ضعي 4 ثمرات من التمر في القليل من الماء الدافئ وملعقة سمن اوزبدة على النار، لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي كوب الحليب والحلبة إلى الخليط.
3. اخلطي المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً.
4. تناولى الخليط صباحاً ومساءً لمدة شهر على الأقل، وشاهدي النتيجة بنفسك!

حلوة النجوم بالشملاطة

12:58:00 ص

المكوّنات

  •     بيض - 1
  •     فانيليا - ملعقتان صغيرتان
  •     ملح - ربع ملعقة صغيرة
  •     سكر - ثلاثة أرباع كوب
  •     زبدة - ثلاثة أرباع كوب
  •     دقيق - كوبان
  •     للتزيين:
  •     سكر بودرة Icing sugar - كوب ونصف
  •     ماء أو حليب - 3 ملاعق كبيرة
[post_ad]
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، اخلطي الزبدة مع السكر والملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة. أضيفي الفانيلا والبيض ثم الدقيق واخلطي مجدداً حتى الحصول على عجينة لزجة.
2- غطّي العجينة واتركيها ترتاح ساعة في الثلاجة.
3- ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق ورقّيها باستخدام الشوبك حتى تصبح سماكتها حوالى نصف سنتم. قطّعيها إلى نجوم أو أي شكل آخر باستخدام قوالب البسكويت المعدنية وضعيها على صينية فرن.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً واخبزي البسكويت لحوالى 10 دقائق. يجب أن يكون وجهها فاتحاً وأسفلها ذهبياً.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماماً قبل وضعها في صحن التقديم وإلا تفتّتت.
6- لتحضير التغليفة، اسكبي الماء أو الحليب فوق السكر واخلطي جيّداً حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة. يمكنك إضافة ملوّنات طعام.
7- إدهني المزيج فوق كل حبّة بسكويت باستخدام سكين وضعيها ساعة في الثلاجة حتى تبرد. قدّميها مع القهوة أو الشاي.

تحضيرالبسكويت باللوز للرجيم

12:41:00 ص

المكوّنات

  •     لوز مطحون - كوبان
  •     سكر اصطناعي للخبز - نصف كوب
  •     زبدة - 100 غرام
  •     خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  •     خلاصة لوز - ملعقة صغيرة
  •     لوز - 12 حبّة
[post_ad]
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية .
2- ذوبي الزبدة على النار ثم ضعيها في وعاء.
3- أضيفي اللوز المطحون والسكر الاصطناعي.
4- امزجي جيداً بواسطة شوكة ثم زيدي خلاصة الفانيليا واللوز واخلطي من جديد.
5- اصنعي كرات صغيرة الحجم بواسطة العجينة وصفّيها في صينية مغلّفة برورق زبدة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن واضغطي على الكوكيز بواسطة شوكة ثم ضعي في وسط كل منها حبة لوز.
8- اكملي أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15-17 دقيقة.
9- اتركيها لتبرد ثمّ قدميها على سفرتك.

أطعمة يفضل عدم تتناوليها أثناء الدورة الشهرية

12:07:00 ص

1- اللحوم الغنية بالدهون:


أثبتت الدراسات أن تناول اللحوم الغنية بالدهون يعزز الشعور بالألم والتشنجات أثناء الدورة الشهرية. كما أن تناول اللحوم الغنية بالدهون أثناء الطمث يزيد من نسبة الإصابة بالإلتهابات.


2- الايس كريم:

بالرغم من رغبتك الشديدة في تناول الايس كريم أي البوظة أثناء الدورة الشهرية، ننصحك بتجنّبها كليّاً لأنّها غنية بالدهون التي تعزز الشعور بالألم أثناء الدورة.

3- رقائق البطاطس:

 على عكس ما تعتقدين، إن تناول رقائق البطاطس لن يحسّن مزاجك وحالتك النفسية أثناء الدورة الشهرية، إنّما قد يؤثّر سلباً على صحتك. فالأطعمة الغنية بالصوديوم تحبس الماء في الجسم وتشعرك بالإنتفاخ ممّا قد يؤثّر سلباً على حالتك النفسية. إستبدلي رقائق البطاطاس باللوز أو الجوز.


4- الكافيين:

 هل كنت تعلمين أن الكافيين قد يؤثّر على إنتظام الدورة الشهرية. كما أنّه يعزز الشعور بالتشجنجات والألم. إضافة إلى ذلك يعزز الكافيين الشعور بالإكتئاب والتوتر خلال فترة الطمث.


5- الاطعمة الغنية بالسكر:

إبتعدي قدر الإمكان عن الأطعمة الغنية بالسكر أثناء الدورة الشهرية. فالسكر قد يحسّن مزاجك لبعض الوقت ولكن ما إن ينتهي مفعوله في الجسم، ستشعرين بالإكتئاب والتوتر بشكل أكبر. كما وأثبتت الدراسات أن السكر يؤدّي إلى التشنجات أثناء الدورة.

تحضير طبق الكبسة بالدجاج

11:34:00 م


المكوّنات
  •     دجاج مقطع - 6
  •     أرز بسمتي - كوب ونصف
  •     بصل مقطع - 1
  •     طماطم مقطعة - 1
  •     معجون طماطم - ملعقة كبيرة
  •     بهارات مشكلة - ملعقتان صغيرتان
  •     حبهان - ملعقة صغيرة
  •     ثوم مهروس - 4 فصوص
  •     قرفة - 3 عيدان
  •     ملح - بحسب الرغبة
  •     فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
  •     زعفران - نصف ملعقة صغيرة
[post_ad][طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والحبهان ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أغمري المكونات بالماء الساخن ثم زيدي الطماطم، معجون الطماطم، الثوم والقرفة.
3- حرّكي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لحوالى 5 دقائق حتى تغلي.
4- أضيفي الدجاج ثم اتركي المكونات من جديد على النار لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
5- أزيلي قطع الدجاج من القدر، صفّي ماء السلق ثم احتفظي به جانباً.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر.
7- ضعي الأرز في قدر على النار، اغمريه بثلاثة أكوب من ماء سلق الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
8- أتركي الخليط حتى يغلي، غطّي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركيه من جديد حتى ينضج الأرز جيداً.
9- أبعدي القدر عن النار ثم زيدي الزعفران، غطّي القدر من جديد لحوالى 10 دقائق ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.
10- أسكبي الأرز في طبق، وزّعي الدجاج على الوجه ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك.

نحضير شواء الكفتة

11:04:00 م


المكوّنات

لحم مفروم - كيلوغرام
بقدونس - ربع كوب
بصل مقطع - نصف كوب
بقسماط - 3 ملاعق كبيرة
زيت - ربع كوب
بهارات مشكلة - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
[post_ad]
طريقة العمل
1- إهرسي اللحم في محضرة الكعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- إفرمي البقدونس فرماً ناعماً ثم ضعيه في طبق عميق.
3- أضيفي البصل واللحم المفروم ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
4- زيدي الزيت، عصير الليمون الحامض والبقسماط ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك.
6- خذي مقدار من الخليط، كوّريه بواسطة يديك ثم شكّيه في عود حديدي ومديّه.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ضعي العيدان على الفحم وقلّبيها من وقت الى آخر حتى تنضج الكفتة وتتحمّر من الجهتين.
8- أبعدي عيدان الكفتة على النار ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

طريقة عمل كيكة بالتمر

5:05:00 ص

المكوّنات


  • تمر منزوع النوى، مهروس - 100 غرام
  • زبدة ليّنة - 100 غرام
  • سكر أسمر - 100 غرام
  • بيض - 2
  • عسل - ملعقتان صغيرتان
  • دقيق - 100 غرام
  • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - رشة
  • جوز مجروش - 100 غرام
  • زبيب - 100 غرام


طريقة العمل
1- إنقعي التمر في 100 مل من الماء المغلي لحوالى 20 دقيقة قبل الإستعمال.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ثم انثري القليل من الدقيق على الوجه.
3- أخفقي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.
4- أضيفي البيض والعسل بالتدريج مع الخفق المستمر عند كلّ إضافة.
5- أنخلي في عاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة ثم اضيفي الخليط الى المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6- زيدي الجوز، الزبيب والتمر المُصفى من الماء ثم قلّبي المكونات بتأن بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
7- وزّعي خليط الكيك في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج.
8- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه لحوالى 15 دقيقة حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.
[post_ad]

كوكتيل الفواكه المنعش

9:21:00 م

المكوّنات

    لتحضير الطبقة الأولى:

  •     مشمش مثلج، منزوع النواة ومقطع إلى مكعبات - كوب
  •     لبن زبادي بنكهة المشمش - نصف كوب
  •     عصير برتقال - نصف كوب
  •     عسل - ملعقتان كبيرتان
  •     مكعبات ثلج - 3
    لتحضير الطبقة الثانية:
  •     توت أسود مثلج - كوب
  •     موز مقطع إلى شرائح - نصف حبّة
  •     لبن زبادي - نصف كوب
  •     مكعبات ثلج - 3
    للتزيين:
    نعناع مورّق - بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: ضعي المشمش، عصير البرتقال، اللبن الزبادي بنكهة المشمش، العسل ومكعبات الثلج في الخلاط. الكهربائي.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس واسكبيه في كاسات.
3- ضعي المزيج في الثلاجة أو الفريزر حتى يصبح متماسكاً.
4- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط ضعي التوت،الموز، اللبن الزبادي ومكعبات الثلج واخلطي.
5- اسكبي عصير التوت الأسود بعناية فوق الطبقة الأولى.
6- قدمي كوكتيل الفواكه بارداً وزينيه بورق النعناع
[post_ad]

بالصور طريقة صنع فطائر نوارالشمس الرائعة

2:29:00 م
بالصور طريقة صنع فطائر نوارالشمس الرائعة
 

المقادير
200غ دقيق+2 معالق كبار حليب بودرة+2 معالق كبار زيت الزيتون+معلقة صغيرة خميرة+رشة ملح
الحشوة
بصل مفروم+قطع دجاج+ملحفلف أسود+خردل
خل+فطر مقطع لقطع صغيرة+جزر مبشور+قرع أخضر مبشور+علبة تونة حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنها+جبن مبشور
 


الطريقة
نعجن العجين ويجب أن تكون لينة ونتركها لتخمر
نقلي البصل في الزيت، نضيف له بقية المقادير ونترك الكل ليطهى
نزيله من النار نضيف علبة تونة

للمزيد من الشهيوات إنضمو إلى صفحتي هذا هو رابط صفحة

طريقة تحضيرالبسطيلة بالدجاج

2:10:00 م


المقادير
الحشوة ديال البسطيلة: 
  • 2 بصلات كبار مقطعين 
  • زيت 
  • ملح 
  • بزار 
  • خرقوم عود
  •  زعفران الحر 
  • قرفة
  • قزبور ومعدنوس مقطعيين 
  • طريفات دجاج ديال صدر
  • الماء 

طريقة التحضير
تضاف الكل وتسدي كوكوط ملي يطيب كتحيدي طريفات دجاج وتقطعيهم رقاق وتزيدي البيض لخليط لي بقى فالكوكوط وتحركي وتخليه حتا ينشف تماما .
ناخد الشعرية الصينية كنغليها ونقطعها وناخد الكاوكاو مسلوق ومقلي فالزيت ومنشف ومهرمش رقييييق مع سكر كلاصي والقرفة فطحانة ديال مطيشة ومعلقة عسل كتخلطي كلشي وتعمري الورقة وتسدي بدقيق مخلط مع ماء وحنشيهم ودهنيهم من فوق بزبدة مختلطة مع زيت ودخليهم فرن ومنين تخرجيهم سقيهم بملعقة عسل من فوق وزوقي بالقرفة وسكر كلاصي بالصحة والراحة.
[post_ad]

طريقة تحضير الشفنش او الشفنج

1:40:00 م

المقادير
  • كيلو دقيق
  • نصف كاس زيت
  • بيضة
  • نصف كاس سكر
  • فاني
  • ملعقة خميرة الخبز كبيرة
  • الزا
  • ملعقة زبدة كبيرة
  • قبسة ملح 
  • حليب حسب الخليط أنا ستعملت تقريبا 700 مل
طريقة التحضير 
الكل يعرفها وهي نضيفوا الدقيق ونضيفوا عليه السكر الخميرة و الزا تم الملح ونبداو نضيفوا الحليب بشوي شوي
ومن بعد الزيت والملح ونصطعوت العجين الى كريات متوسطين وننتاضروها تخمر

طريقة عمل سباغيتي بالروبيان

4:00:00 ص

المكوّنات
  •     معكرونة سباغيتي - 200 غرام
  •     روبيان مقشّر - 500 غرام
  •     ثوم مهروس - فصّ
  •     زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
  •     طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة - 2
  •     مرق دجاج - نصف كوب
  •     ملح - نصف ملعقة صغيرة
  •     فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
  •     بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل

1- إسلقي السباغيتي في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخّني الزيت في قدرٍ ثانٍ ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل.
3- أضيفي الطماطم، المرق، البقدونس ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.
4- غطّي القدر واغلي المكوّنات على نار متوسّطة.
5- خفّفي النار، إرفعي غطاء القدر واتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
6- أضيفي بعدها الروبيان إلى القدر واطهيه لخمس دقائق حتى ينضج.
7- صفّي السباغيتي ثمّ أضيفي إليها خليط الروبيان، قلّبي المكونات وقدّمي الطبق ساخناً.

[post_ad]

كيفاش تطيبي الحجل البري قطبان (اليمام، الحمام، الدجاج البري، الدجاج العادي)

3:18:00 ص


المكوّنات
    صدر الحجل البري مقطعة إلى مكعبات - 500 غرام
    لبن زبادي قليل الدسم يباع في مرجان - 50 غرام (أو علبة صغيرة)
    بابريكا او الطحميرة- نصف ملعقة صغيرة
    بودرة بصل او بصلة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
    كركم او الخرقوم  - نصف ملعقة صغيرة
    بهارات دجاج  - نصف ملعقة صغيرة او يفضل ظامة البنة
    بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
    ليمون حامض معصور - 1
    فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - بحسب الرغبة
    بصل مقطع إلى جوانح - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي اللبن مع البابريكا، بودرة البصل، الكركم، بهارات الدجاج، الليمون الحامض المعصور والبصل المفروم.
2- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغطى بالتتبيلة بالكامل.
3- أغلقي الوعاء باحكام وضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.
4- شكي مكعبات الدجاج بالتناوب مع الفليفلة الملونة وجوانح البصل في أسياخ خشبية.
5- اشوي أسياخ الدجاج الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج من كل الجهات.
6- قدميها ساخنة مع الأرز والخضار المشوية.

[post_ad]