شرائح الدجاج المقلية
المقادير:
كوب من الماء، كوب فرينة، ملعقة صغيرة من فلفل، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، ملح، بيض، ملعقة صغيرة من البصل المبشور، كيلو صدور الدجاج.
الطريقة:
نمزج البيض والماء بالخلاط جيدا في وعاء، نضيف له جميع المكونات الجافة.
نقطع الدجاج ثم ننقعه في خليط البيض، بعدها يصفى الدجاج ويغطى بالفرينة، ثم نضعه في كيس داخل المجمد يترك لمدة ساعة، بعدها تقلى قطع الدجاج عميقا في الزيت الساخن إلى 375 درجة، ثم ضعيها على مناشف ورقية.
نمزج البيض والماء بالخلاط جيدا في وعاء، نضيف له جميع المكونات الجافة.
نقطع الدجاج ثم ننقعه في خليط البيض، بعدها يصفى الدجاج ويغطى بالفرينة، ثم نضعه في كيس داخل المجمد يترك لمدة ساعة، بعدها تقلى قطع الدجاج عميقا في الزيت الساخن إلى 375 درجة، ثم ضعيها على مناشف ورقية.