المكوّنات
- لتحضير العجينة:
- دقيق - كوبان
- سكر بودرة - كوب
- سمنة - كوب
- لتحضير الحشوة:
- تمر منزوع النواة ومفروم فرماً ناعماً - كوب ونصف
- زبدة - ربع كوب أي 50 غرام
- للتزيين:
- فستق مجروش - كوب
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: ضعي في العجانة االسمنة والسكر البودرة ليتجانسا.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة بيضاء.
3- لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة على النار وقلي التمر حتى يتغير لونه.
4- خذي قطعاً من العجينة وكوريها ثم سطحيها وضعي القليل من الحشوة في وسطها.
5- اغلقي العجينة وكوريها ثم شكليها كما ترغبين.
6- غمسيها في الفستق من كل الجهات.
7- صفي حبات الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
8- اخبزي الغريبة في فرن محمة مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر.