المكوّنات
- لتحضير الطبقة الاولى:
- بسكويت - علبتان
- زبدة - ملعقتان كبيرتان
- ماء - ملعقتان كبيرتان
- لتحضير الطبقة الثانية:
- لبن زبادي - 170 غرام
- حليب بودرة - كوبان
- سكر - كوب
- لتحضير الطبقة الثالثة:
- سميد - كوب
- سكر - ربع كوب
- زيت - ربع كوب
- قشدة - 170 غرام
- فانيليا - بحسب الرغبة
- بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
- ماء - ربع كوب
- قطر جاهز - بحسب الرغبة
- فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الاولى، اطحني البسكويت طحناً ناعماً ثم ضعيه في وعاء صغير الحجم.
2- أضيفي الزبدة والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
3- رُصي خليط البسكويت في قوالب تشيز كيك صغيرة ثم اتركيها جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت.
6- أدخلي القوالب الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى حتى تتماسك.
7- لتحضير الطبقة الثالثة، أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من السميد، السكر، الزيت، القشدة، الفانيليا، البايكنغ باودر والماء.
8- أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي المزيج على وجه الطبقات ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 10 دقائق إضافية حتى يتحمّر الوجه.
9- أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم انثري الفستق الحلبي قبل التقديم.
[post_ad]