المكوّنات
- عجينة الكتافة - 500 غرام
- سمن مذوّب - نصف كوب
- حليب سائل - كوب
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - ملعقتان كبيرتان
- قشدة - كوب
- قطر أي شيرة أو شربات - بحسب الرغبة
- فستق حلبي مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: ضعي الحليب والدقيق والسكر والقشدة على النار حتى يثخن الخليط. أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
2- لتحضير الكنافة: أخلطي الكنافة والسمن المذوّب معاً.
3- ضعي ثلاث أرباع كمية الكنافة في قعر قالب أو صينية.
4- ضعي الحشوة ثمّ فوقها كمية الكنافة المتبقية.
5- أدخلي القالب أو الصينية إلى فرن حامٍ على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمرّ الوجه و يتحوّل لونه إلى الذهبيّ.
6- أسكبي القطر على الكنافة بحسب الرغبة ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون وقدّميها.
[post_ad]