المكوّنات
عجينة الكنافة شعر مفتتة - 500 غرام أو علبة
زبدة مذوّبة - 100 غرام
سكر - كوب
جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور - كوب
لتحضير الحشوة:
سكر - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
بيض مخفوق - 1
حليب سائل - كوب
نشاء - ملعقتان كبيرتان
[post_ad]
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء كنافة الشعر ثمّ أضيفي إليها السكر والزبدة. حرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
2- مدّي نصف كمية العجينة في صينية فرن.
3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- لتحضير الحشوة، في قدر اخلطي السكر مع الفانيليا، البيضة، الحليب السائل والنشاء. حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- ضعي المزيج على حرارة متوسّطة وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ.
6- مدّي الحشوة على وجه العجينة في الصينية ثمّ وزّعي الجبن فوقها.
7- غطي الحشوة بطبقة ثانية من عجينة الكنافة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح عجينة الكنافة ذهبية اللون.
9- أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.
[post_ad]