حلويات البطاطس و البيض
المكوّنات
- بطاطس مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
- بيض مسلوق - 4
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل اسود - بحسب الرغبة
- كمون - بحسب الرغبة
- للوجه: مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
- دقيق - بحسب الحاجة
- بيض مخفوق - 2
- بقسماط - بحسب الحاجة
- زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
2- خذي مقدار من البطاطس ثم ضعي بيضة في وسطه وشكليه حتى يغطيها.
3- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- أنثري الدقيق على وجه كلّ حبة ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط.
5- إقلي حبات البطاطس في الزيت الحامي على النار حتى تنضج وتتحمّر.
6- أزيلي البطاطس من الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.