مجلة دار سلطانة تقدم لك سيدتي طرقاً لتحضير العسل اوحلاوة منزلياً للاستغناء عن العسل الصناعى
المكونات والمقادير :
- ثلاثة أكواب من الماء
- 13 فنجان من السكر (فنجان قهوة )
- حبة ليمون
طريقة التحضير:
قومي بوضع السكر والماء على النار في قدر صغير أو مقلاة أحضري حبة الليمون وضعيها على سطح الطاولة واضغطي عليها جيداً قبل فتحها ، وذلك للحصول على كمية أكبر عند عصرها قطعي الليمونة واعصريها ومن ثم أضيفيها للخليط على نار متوسطة حركي المكونات باستمرار على النار كل أربع دقائق بعد ربع ساعة خذي من الخليط مقدار ملعقة وادعكيه بين أصابعك لاختبار مدى لزوجته بعد خمس وعشرين دقيقة سيبدأ السكر بالاحتراق ويميل لونه للأشقر استمري بالتحريك إذا كان الخليط لا يزال سائلاً بعد خمس دقائق ، أي بعد مرور نصف ساعة للخليط على النار ، خذي المقدار وضعيه في صحن يبرد لمدة ساعة واحرصي على عدم لمسه لأن من شأنه أن يحرق لك أصابعك بعد ساعة ضعي الحلاوة في علب مناسبة احظي الحلاوة بدرجة حرارة الغرفة.
دار سلطانة
كل ما تحتاجه المراة العربية