لسان العصفور
مقاديرالعجين
نصف كيلو فورص
ملح حسب الدوق
2 م ك زبدة رطبة
كاس حليب دافىء
كاس صغير جنجلان محمر ومطحون مزيان
الماء دافىء للعجن
الطريقة
كتجمعي كل المقادير مع بعض و تكون بحال عجينة المسمن وتقطعيهم كريصات صغار، وتبداي تبسطيها رقيقة وطيببها فالمقلى على نار مهيلة حتى تتحمر وهي باقة سخونة لويها وحطيها ونفس الطريقة حتى تسالي العجينة كاملة ومن بعد بداي تقطعيهم شكل مايل وتقليهم فالزيت وتعسليهم وتزيني بالجنجلان او اللوز بالصحة
مقاديرالعجين
نصف كيلو فورص
ملح حسب الدوق
2 م ك زبدة رطبة
كاس حليب دافىء
كاس صغير جنجلان محمر ومطحون مزيان
الماء دافىء للعجن
الطريقة
كتجمعي كل المقادير مع بعض و تكون بحال عجينة المسمن وتقطعيهم كريصات صغار، وتبداي تبسطيها رقيقة وطيببها فالمقلى على نار مهيلة حتى تتحمر وهي باقة سخونة لويها وحطيها ونفس الطريقة حتى تسالي العجينة كاملة ومن بعد بداي تقطعيهم شكل مايل وتقليهم فالزيت وتعسليهم وتزيني بالجنجلان او اللوز بالصحة